Die deutsche Bäckerei der Gegenwart in Theorie und Praxis. Lpz. u. Nordhausen, Killinger (1907). Kl.4°. Mit 26 (4 dplblgr., 9 farb.) Taf. u. 216 Abb. VII, 471 S. - Angebunden: Jarrasch,P. 610 moderne Konditorei-Rezepte. Ebda. (um 1910). Mit 26 Abb. XI, 141 S., 6 Bl. Farb. illustr. Ohlwd. (Tls. berieb.).

Weiss 987. - Beiliegt. Bachmann,P. Fachkunde f. Bäcker. Dresden, Becker (1914). Mit 1 Karte u. zahlr. Abb. 198 S. OU. (Gebrauchsspuren). - Das elfte DDG-Buch dem dt. Bäckerhandwerk gewidmet v. d. Diamant-AG. 1926. - 47. Verbandstag. Verb. sächs. Bäcker-Innungen "Saxonia". Dresden 1932.

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