Ueber Nahrungsmittel im Allgemeinen und über den Werth des Fleischextracts als Bestandtheil der menschlichen Nahrung insbesondere. Briefliche Mittheilung an Herrn Joseph Bennert in Antwerpen. Braunschweig, Vieweg u. Sohn 1873. 15 S., 1 Bl. Mod. Lwd.

Weiss 2970. Erste SA. - Erschien auch in: Annalen der Chemie und Pharmacie. - Wichtige Schrift zu Liebigs Fleischextrakt Fabrik.

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