Le vray cuisinier francois, enseignant la maniere de bien apprester & assaisonner toutes fortes de viandes, grasses & maigres, legumes & pastisseries en perfection, etc.. du maistre d´hostel et du grand ecuyer-tranchant,... Nouvelle edition. Amsterdam, Mortier um 1690. Mit gest. Frontisp. ("Cuisinier Francois"), 12 ganzs. Holzschn. u. 5 (davon 4 gefalt., von 7) gest. Taf. 11 Bl., 380 S., 2 Bl. Hprgt. d. Zt. mit hs. Rtitel. (Etw. fleckig u. best.).

Vgl. Vicaire 498 und Bitting 276 (Ausgabe Paris, Ribou 1682). - Tls. etw. wasserrandig bzw. leicht fleckig, 1 Falttaf. unschön mit Tesa geklebt, 2 Falttaf. unterl. mit Darst.-Verlust, N.a.V.

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