Oberrheinisches Kochbuch oder Anweisung für junge Hausmütter und Töchter die in der Kunst zu kochen und einzumachen einige Geschicklichkeit erlangen wollen. Nebst e. Anhang von Speisen für Kranke. 3. verb. Aufl., 2 Tle. in 1 Bd., Rißler u. Kompagnie 1819-20. Mit 6 gefalt. Kupfertaf., 400 S., 12 Bl.; 168 S., 4 Bl., Pbd. d. Zt. (Gelenke u. Ecken stark beschabt, tls. fehlt Bezugspapier, tls. fleckig u. bestoßen).

Drexel 711. Georg 1283. Horn/A. 599. - Mit 740 Rezepten. - Der 2. Teil mit dem Titel: Guter Rath für angehende Hauswirthinnen, zu ökonomischer Einrichtung einer Haushaltung, anständiger Besetzung ihres Tisches, Anordnung und Auftragen der verschied. Speisen...... Anhang, Die Bereitung mehrer Speisen, nur für größere Haushaltungen bestimmt als zweyter Theil zum Oberrheinischen Kochbuch. So komplett mit dem 2. Teil selten. - Die Kupfertaf. zeigen die verschied. Tisch- bzw. Speisenordnungen. - Gebr. u. stockfleckig. Die Taf. tls. randrissig oder verknittert. - Beiliegt: Coradi-Stahl,E. Gritli in der Küche. 2. Tl. 6. Aufl. Zürich 1916.

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