54-1440
Krünitz,J.G.
Bild Nr.: 54-1440 Krünitz,J.G.: (Küche und Haushalt, Kochbücher)

42. Bd. Oeconomische Encyklopädie,... Tl. 42: Koa bis Kohl. Brünn, Traßler 1790. Mit gest. Titelvign., gest. Frontisp. u. 15 tls. gefalt. Kupfertaf. 1 Bl., 758 S., 1 Bl. OU. (Fragment. erhalten).

Enthält auf S. 220-355 einen Artikel über das Kochen (mit einem Verzeichnis von Kochbüchern) sowie auf S. 379-Schluß über Kohl. Ferner mit den Stichworten Kobalt, Kobold, Koffer, Kogge etc. - Unaufgeschn. Ex., Ränder ausgefranst, anfangs mit Randläs. (Mäusefraß?), Titelbl. mit Buchstabenverlust.


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