Handbuch der technischen Mykologie. 2.Aufl. 5 Bde. Jena, Fischer 1904-14. Gr.8°. Mit 15 Tafeln u. 375 Textabb. Olwdbde. (Tls. berieben u. bestoßen).

I: Allgemeine Morphologie und Physiologie der Gährungsorganismen. - II: Mykologie der Nahrungsmittelgewerbe. - III: Mykologie des Boden, des Wasser und des Düngers. - IV: Specielle Morphologie und Physiologie der Hefen und Schimmelpilze. - V: Mykologie der Brauerei, Brennerei, Weinbereitung, Obstverwertung, Essigfabriken, Gerberei u. Tabakfabrikation.

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