The gastronomic regenerator: A simplified and entirely new system of cookery,... 4. ed. London, Simpkin Marshall 1847. Gr.8. Mit Portrait-Front. u. zahlr. Holzst.-Illustr. im Text u.a. tls. gefalt. Taf. XL, 720, 17, 24 S., 1 Bl. Blindgepräg. Olwd. mit goldgepräg. Titel. (Ob. Kap. leicht eingerissen).

Vgl. Vicaire 798 (EA 1846). - Alexis Soyer "gehörte zu den großen franz. Köchen in London... Leider haben sich die einschlägigen frz. Bibliographen nicht mit der Person noch mit dem grundlegenden Schrifttum dieses großartigen Kochs beschäftigt" (Oberle). - Breitrandiges Ex. Tls. leicht fleckig (Portrait stärker), hs. Besitzverm. (dat. 1852) auf Innendeckel.

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