Traite de la Cuisine Russe. 2. ed. Paris, Dupont (ca. 1890). 230 S., 3 Bl. Anz. Hldr. d. Zt. mit Rverg. (Etw. berieb. u. best.).

Vicaire 677 nennt nur die EA von 1860 unter dem Titel "La Gastronomie en Russie", das erste Kochbuch zur russischen Küche in franz. Sprache. - Im Anhang ein franz.-russ. Wörterbuch. - Papierbedingt etw. gebräunt, St. auf Vortitel. - Selten.

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