Favre,J.
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(原始内容存档于2017-12-12). Dictionnaire universal de Cuisine et d'hygine alimentaire. 《提高人权的地位》。 混合形式 4 巴黎,"cez tous les libraires"(第一卷)或 des Halles et de la bourse de commerce (1883-92). 4,以极少数. Wood st. Hldrbde. d. Zt. (Kl. Altersp.) (英语).
Vicaire 356 f. Schraemli 110. ——"我们的同胞的这一伟大再也不能超越了". 它由四卷组成,并以如此透彻的方式对待我们感兴趣的每一个词,以至于人们会认为有上百名学者写了这部作品,而不仅仅是一部厨子(Schraemli). Dumas, A. Gran Dioctionnaire, 1873. Burnet, Dioctionnaire. Cuisine 1836. Ranhofer, Ch. The Epicruan. (原始内容存档于2018-12). 1908 (英语).
Original-Text (Deutsch):
Dictionnaire universel de cuisine et d'hygine alimentaire. Modification de l'homme par l'alimentation. Mischaufl. 4 Bde. Paris, "chez tous les libraires" (Bd. 1) bzw. des Halles et de la bourse de commerce (1883-92). 4. Mit sehr zahlr. Holzst. Einf. Hldrbde. d. Zt. (Kl. Alterssp.).
Vicaire 356 f. Schraemli 110. - "Dieses Prachtwerk unseres Landsmannes ist schlechthin nicht mehr zu übertreffen. Es besteht aus vier Bdn. u. behandelt jedes uns interessierende Stichwort mit einer derartigen Gründlichkeit, daß man glauben möchte, es hätten Hunderte v. Gelehrten dieses Werk verfaßt u. nicht nur ein einziger Koch" (Schraemli). - Dabei: Dumas,A. Gran Dictionnaire 1873, . Burnet, Dictionnaire...cuisine 1836. Ranhofer,Ch. The Epicruan. 1908.
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