The encyclopaedia of practical cookery: A complete dictionary of all pertaining to the art of cookery and table service. 8 Bände. London, Upcott Gill (um 1890). 4. Mit zahlr. tls. farb. Abb. im Text u.a. Taf. nach Cruikshank u.a. Gold- u. schwarzgepräg. Olwdbde. mit Goldschn. (Kl. Gebruchsps.).

Vgl. Bitting S. 177 (zweibändige Ausg. ebd. "1898?"): "A monumental work".

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