Le Cuisinier Durand. Cuisine de Midi et du Nord. 5. ed. Nimes, für den Autor 1843. Mit lithogr. Portrait-Front. 432 S. Obrosch. (Stärkere Gebrauchsspuren).

Vgl. Oberle 204. - Erstmals 1830 ersch. frühes Regionalkochbuch der franz. Küche. - Breitrandiges Ex. Etw. stockfleckig.

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