143-738
Dubois,U. u. E.Bernard.
Bild Nr.1: 143-738 Dubois,U. u. E.Bernard.: (Küche und Haushalt, Kochbücher)

La cuisine classique. 10. ed. 2 Bde. Paris, Dentu 1882. 4. Mit 9 Stahlst. u. 68 Holzst.-Taf. (in Pag.). LXIV, 433 S., 1 Bl.; 537 S., 1 Bl. Neue Hldrbde. unter Verwendung alten Materials.

Vicaire 290. Bitting 132 Anm. - Vgl. Horn-A. 422 (Ausg. 1868) u. Oberle 249 (Ausg. 1881): "Un des plus grands traites de cuisine moderne. Lorsqu'ils ont donne cette edition, Dubois et Bernard etaient chefs de cuisine du Kaiser et de l'Imperatrice...". "Das bis dahin schönste und vollkommenste Werk über die Kochkunst, bis heute weder erreicht noch übertroffen" (Schraemli 89). - Tls. etw. fleckig.

Bildübersicht zum Artikel

Bild Nr.1: 143-738 Dubois,U. u. E.Bernard.: (Küche und Haushalt, Kochbücher)
Bild Nr.2: 143-738 Dubois,U. u. E.Bernard.: (Küche und Haushalt, Kochbücher)
Bild Nr.4: 143-738 Dubois,U. u. E.Bernard.: (Küche und Haushalt, Kochbücher)
Bild Nr.5: 143-738 Dubois,U. u. E.Bernard.: (Küche und Haushalt, Kochbücher)

Zuschlag:
80,00 €

Artikel beobachten

Auktion 143 (Nachverkauf)

Kapitel:
4 - Jagd (Angeln - Kynologie), Küche und Haushalt - Gartenbau, Land- und Forstwirtschaft

Sachgebiete:
Küche und Haushalt
Kochbücher

Große Abbildungen zum Artikel

Große Abbildung Nr.1: 143-738 Dubois,U. u. E.Bernard.: (Küche und Haushalt, Kochbücher)
Große Abbildung Nr.2: 143-738 Dubois,U. u. E.Bernard.: (Küche und Haushalt, Kochbücher)
Große Abbildung Nr.4: 143-738 Dubois,U. u. E.Bernard.: (Küche und Haushalt, Kochbücher)
Große Abbildung Nr.5: 143-738 Dubois,U. u. E.Bernard.: (Küche und Haushalt, Kochbücher)