Dictionnaire general de la cuisine francaise ancienne et moderne ... Paris, Plon 1853. Gr.8. 2 Bl., 635 S. Ldr. d. Zt. (Stark berieb.).

Vicaire 623. Zweite Ausgabe (EA 1839). - Vord. Innengelenk brüchig. - Dabei: Escoffier,A. Le guide culinaire aide-memoire de cuisine pratique. Paris, Flammarion 1921. Erste u. le. Lage Bl. aufgez. - Vidalein,F. La cuisiniere des familles... 2. ed. Paris, Dentu (um 1880). - Zus. 3 Bde.

Bildübersicht zum Artikel

---