Vollständiges deutsches Vereinigten Staaten Kochbuch. Ein Hand- und Hülfsbuch für Hausfrauen und Mädchen, Köche und Köchinnen in jeder Küche... Mit besonderer Berücksichtigung der klimatischen Verhältnisse und Produkte Amerikas. Philadelphia, Schäfer u. Koradi 1871. XXI, 165 S. Neuer Lwd. mit aufgez. Vdeckel des OU.

Vgl. Weiss 3996. Bitting 479. Nicht bei Horn/Arndt. - Spätere Aufl. (die erste erschien 1856), ohne Auflagebezeichnung. Der Verfasser war Hauptkoch in versch. Restaurants Europas u. Koch des Union Clubs in Philadelphia. - Bibl.-Ex. Titelbl. mit kl. Loch im Bug. - Davidis,H. Praktisches. Kochbuch für die Deutschen in Amerika. Milwaukee, Brumder (1899). Olwd. (Läd., mit Fehlst.).

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