von 7 Schriften in 9 Bdn. Versch. Formate u. Einbde.

Enthält: Klencke,H. Chemisches Koch- und Wirthschaftsbuch. Lpz., Kummer 1857. - Gollmer,R. Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. Lpz., Weber 1909. - Hints for the table, or the economy of good living. London, Kent 1859. - Balzli,H. Kunst und Wissenschaft des Essens. 2 Bde. Stgt., Hahnemannia 1928 u. Darmstadt, Reichl 1930. - Brillat-Savarin. Physiologie du gout... Nouvelle ed. Paris, Levy 1873. - Ders. Physiologie des Geschmacks. 2 Bde. Mchn., G.Müller 1913. - Paput-Lebeau. Le Gastrophile ou art culinaire. Paris, Audot 1883. - Tls. Gebrauchsspuren.

Bildübersicht zum Artikel

---