Oberrheinisches Kochbuch oder Anweisung für junge Hausmütter und Töchter, die in der Kunst zu kochen und einzumachen einige Geschicklichkeit erlangen wollen. Nebst einem Anhange von Speisen für Kranke. 6. verb. Aufl. 2 Tle. in 1 Bd. Mülhausen, Rißler 1840. Mit 7 mehrf. gefalt. lithogr. Tafeln. 394 S., 11 Bl., 32, 164 S., 5 Bl. Mod. Pbd. mit Rsch.

Weiss 3664. Vgl. Drexel 711. Walterspiel 492. Horn/Arndt 599. - Anonym ersch. u. oft aufgelegtes Kochbuch, das sowohl im franz. u. deutschen Elsaß wie auch in der Schweiz und in Süddeutschland benutzt wurde. Der zweite Teil unter dem Titel: Guter Rath für angehende Hauswirthinnen... in der 3. verb. u. verm. Aufl. enthält u.a. die Bereitung der Speisen, meistens nur für größere Haushaltungen bestimmt. - Stockfleckig. - Exlibris.

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