von 10 Bdn. Versch. Formate u. Einbde.

╔Enthält:╗ Escoffier,A. Der Kochkunstführer. Ffm. 1904. - Rottenhöfer Kochbuch, neu bearb. 10. Aufl. Mchn. o.J. - Universal Lexikon der Kochkunst. 6. Aufl. 2 Bde. Lpz. 1897. - Dass. 2 Bde. Reprint 1981. - Grosses Restaurationskochbuch. Ffm. 1905. - Die Kochkunst, Kochbuch der "Wiener Mode". 7.-10. Tsd. Wien o.J. - Blüher,P.M. Meisterwerk der Speisen und Getränke. 2. Stereotyp Aufl. 2 Bde. Lpz. 1898. - Versch. starke Gebrauchsspuren.

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