Sammlung von 18 Schriften, versch. Formate u. Einbde.

╔Enthält u.a.:╗ Specht,F.A. Gastmähler und Trinkgelage bei den Deutschen... Stgt., Cotta 1887. - Weber,F. Gastronomische Bilder. 2. verm. Aufl. Lpz., Weber 1891. - Jungius,L.F. Vollständiges Wörterbuch für Küche und Wirthschaft oder Gastronomisches Lexicon. Lpz., Hermann 1848. - Guyer,E. Das Hotelwesen der Gegenwart. 2. erw. Aufl. Zürich, Orell-Füssli 1885. - Weitere. Versch. starke Gebrauchsspuren, nicht eingehend kollat.

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