Nieder-Sächsisches Koch-Buch... nebst 52 Regeln von den nöthigsten Confituren. 18. verb. Aufl. Lübeck, Iversen u. Comp., 1806. Mit gest. Front. 550 S. Spät. Hprgt. (Etw. best. u. berieb.).

Vgl. Bitting 293; Georg 284-285 u. Horn-Arndt 288-289 (jeweils andere Auflagen). - Enthält 710 Rezepte in 10 Abteilungen: Vorbereitungsregeln, Gemüse, Suppen, Fleisch u. Geflügel, Fisch, Pasteten, Braten, Torten u. Gebackenes, Milch u. Eier, Confituren. - Etw. gebräunt u. fl., durchgehend wasserrandig.

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