Die Kunst alle animalischen und vegetabilischen Substanzen... mehrere Jahre zu erhalten. Eine der nützlichsten Erfindungen. 3. verm. Aufl. Wien 1832. Mit 1 gefalt. Kupfertaf. XVI, 136 S., 2 Bl. Obrosch. (Etw. angestaubt).

Vicaire 34. - Dritte deutsche Ausgabe. Appert wurde durch die Erfindung des nach ihm benannten Verfahrens zur Konservierung verderblicher Lebensmittel durch Vakuum-Verschluß nach Erwärmung auf 100° C zum Begründer der Konservenindustrie. - Breitrandiges Ex., tls. etw. fleckig, 2 Bibl.-St.a.T.

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