Le cuisinier royal, ou l'art de faire la cuisine, la patisserie ... 11. ed. Paris, Barba 1822. Mit 3 gefalt. Kupfertaf. 4 Bl., 542, XXIII S. Hldr. d. Zt. mit Rsch.

Vicaire 860. - Das 1806 erstmals ersch. Werk galt lange Zeit als eines der besten franz. Kochbücher. - (135)

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