La Cuisiniere bourgeoise, suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se melent de dépenses de maisons. Nouv. Ed. Paris, Cavelier 1771. 2 Bl., 428 S. Marm. Ldr. d. Zt. mit Rverg. u. Rsch. (Tls. berieb. u. best.).

Barbier I, 827. Vicaire 236. Horn-A. 294f. (andere Ausg.). - Erschien erstmals 1746. "Dieses Buch wurde zum 'Bestseller' des 18. Jahrhunderts und hat unendlich viel zur Verbreitung der französ. Kochkunst beigetragen" (Schraemli, 38). - Tls. leicht stockfl., sonst ordentlich.

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