Die feine Küche. Vollst. Lehr- und Handbuch d. Kochkunst, Küchenbäckerei u. Einmachekunst. 4. Aufl. 2 Bde. Lpz. ca. 1890. 4°. XL, 400; XXXV, 488 SS. Mit viel. Holzstichen, 16 chromolithogr. Taf., 1 Holzst.-Taf. XL, 400; XXXV, 488 S. Olwd. mit Gold- und Schwarzpr. (Kap. etw. best.).

Vgl. Horn/A. 445 (3. Aufl.). - Schönes Expl. des beliebten Kochbuches, dessen Rezepte in den Mengen- und Zeitangaben äußerst genau sind. - Gutes Ex.

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