hrsg. von der Commission der Zürcher Fischerei Ausstellung 1894. Zürich, Hofer & Burger (1894). Gr.8°. 75 S., 1 Bl. Mod. Hldr. mit eingeb. Vdeckel. des OU.

Weiss 3550. - Ohne die 12 tls. silbergehöhten Chromolithogr. - Etw. gebräunt, tls. ger. fleckig, Orig.-Vdeckel. etw. läd., Vors. erneuert. - ╔Dabei: Aalborg,J.C.╗ Fischkochbuch für den täglichen Tisch. Unter besonderer Berücksichtigung der Seefische. Reutlingen, Enßlin u. Laiblin (1912). Mit 2 Farbtaf. 141 S., 1 Bl. Hlwd. d. Zt. mit aufgez. farb. illustr. Vdeckel. des OU. (Berieb., etw. fleckig). - Weiss 27. - Etw. stockfl., leicht gebr. - ╔Anker,A. u. M.C.Basnzer.╗ Küchen-lexikon der Fische Krebse u. Muscheln. 2. A. Ffm., o.J. Illustr. Olwd. - ╔Bieger,P.╗ Fischwaren-Technologie. Lübeck 1960. - ╔Rösch,R.╗ Seefisch schmackhaft und pikant. Basel 1954. - ╔Braune,C. u.a.╗ Spezial-Seefisch-Kochbuch. Geestemünde, Frerichs Fischhallen 1910. Mit 8 chromolithogr. Taf. 99 S., 2 Bl. Illustr. Olwd. (Etw. fleckig u. berieb.). - Weiss 3656. Erschien identisch in versch. anderen Orten u. Vlg. - 1 weiteres. - Zus. 7 Bde.

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