103-1251
Graham,S.
Bild Nr.: 103-1251 Graham,S.: (Küche und Haushalt, Nahrungsmittel, Nahrungs- und Genussmittellehre, Grahambrot)

Die Physiologie der Verdauung und Ernährung in gesunden und kranken Tagen, mit besonderer Beziehung auf Fleisch- und Pflanzenkost. Köthen, Schettler 1880. XVI, 432 S. Lwd. d. Zt. mit Blindpräg. u. goldgepr. Titel. (Berieb. u. best., Kanten u. Gelenke mit kl. Einrissen).

Einzige dt. Ausgabe der Übers. aus dem Engl. von 1839. Graham (1794-1851), amerikanischer Pionier moderner Diätetik und Erfinder des Grahambrots. - Tls. leicht stockfl. Einige Unterstreichungen mit Rotstift.


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