103-1246
Stegamann,F.H.
Bild Nr.: 103-1246 Stegamann,F.H.: (Küche und Haushalt, Konditorei)

Der Pfefferkuchenbäcker und Lebküchler oder Anweisung alle Sorten feiner und ordinärer Pfeffer- und Honigkuchen zu fertigen nebst genauer Angabe des Verfahrens der berühmten Nürnberger, Thorner, Danziger und Braunschweiger Lebküchler-Zünfte; sowie der Herstellung beliebter feiner Pfeffernüsschen, der feinen Zuckerkuchen, der Makronen-, Elisen- und Punschkuchen, des Marcipans und verschiedener Konfekte. 3. verm. u. verb. Aufl. Weimar, Voigt 1875. VIII, 76 S., 2 Bl. Läd. OU. (Angestaubt, fl. u. mit Randausrissen).

Weiss 3691 (auch nur die 3. Aufl.). Sehr selten. - Durchgeh. gebräunt u. stockfl. Ecken tls. geknickt.


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