der Kochkunst. 3. verb. Aufl. 2 Bde. Lpz., Weber 1886. Hldrbde. d. Zt. (Berieb., best., Kap. mit Einriss).

Wörterbuch der Gastronomie über Speisen u. Getränke, deren Kulturgeschichte, Zubereitung, Nährwert u. Verfälschung. - Leicht gebräunt, gering fleckig.

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