für angehende Hausmütter und Köchinnen. Nach alphabetischer Ordnung. 3. verm. Aufl. Lpz., Vogel 1806. 354 S. Umschl. d. Zt. (Fleckig, tls. randrissig u. berieb.).

Weiss 158 unter dem Titel: "Anweisung zur besseren Zubereitung vieler Speisen..." (EA 1796). - Gebräunt u. stark stockfl. Titel u. Anfang wasserrandig. - ╔Dabei: Erler,G.╗ Leipziger Magisterschmäuse im 16., 17. und 18. Jahrhundert. Lpz., Giesecke & Devrient 1905. Mit zahlr. Textvign. von E.Doepler. 5 Bl., 220 S., 1 Bl. Opbd. mit Goldpräg. (Tls. berieb. u. best.). Horn/Arndt 803. Weiss 949. Erste Ausgabe. - Interessante kulturhistorische Darstellung in schönem breitrandigen Druck auf van Gelder-Bütten. - Enth. u.a.: Die Prüfungskommission u. d. Meldung zur Prüfung; Das Lichterfest u. d. Lichterschmaus; Das Examen u. d. Urteilsschmaus; Die Zurüstungen zum Magisterschmause. Wildbret, Geflügel, Fische, Gewürze, Obst, Fleisch, Getränke etc.; Küche, Keller u. Speisezimmer.

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