59-1042 (Audot,L.E.).La cuisiniere de la campagne et de la ville... 53. Edit. Paris, Audot 1875. Mit kolor. Holzschn.-Frontisp. u. 300 Textholzschn. 688 S., 1 Bl. Hldr. d. Zt. (Rckn. erneuert, tls. fleckig, berieben u. bestoßen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1043 Beeg,M. (d.i. M. Ille-Beeg).Das Kränzchen in der Küche. Ein Kochbuch in Versen. Mchn., Haushalter 1897. VI, 122 S. Farb. illustr. Olwd. (Vdeckel. gebrochen, unt. Kap. mit Fehlst., etw. fleckig u. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1044 Neudecker,M.A.Die Baierische Köchin in Böhmen. Ein Buch, das sowohl für Herrschafts-, als auch für gemeine Küchen eingerichtet ist. 3. Aufl. Salzburg, Mayer 1816. XXXI, 518 S., 21 Bl. Pbd. d. Zt. (Kap. mit größ. Fehlst., berieb. u. beschabt, best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Böhmen)
59-1045 (Brillat-Savarin,A.).Physiologie du gout, ou méditations de gastronomie transcendante...Ed. precede d`une notice par le Baron Richerand; suivie de La Gastronomie, poeme en quatre chants par Berchoux. Paris, Charpentier 1841. 455 S. Hldr. d. Zt. mit aufkasch. Klarsichtfolie. (Berieben u. bestoßen, tls. beschabt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1046 Brunfaut,G.Handbuch der modernen Kochkunst. Nach eigenen Erfahrungen und unter Benutzung der besten deutschen und französischen Quellen zusammengestellt. 2. verm. und verb. Aufl. Bln., im Selbstvlg. bei Gebr. Mann 1900. Gr.8°. 4 Bl., 636 S., 1 Bl. Hldr. d. Zt. mit Rsch. u. Rverg. (Kap. etw. läd., berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1047 Classiques de la Table, Les.A l`usage des practiciens et des gens du monde...Paris, Dentu, Tresse, Renouard u.a. 1844. Mit Holzschn.-Titelvign. ("Au rocher du Cancale"), einigen Textholzschn. u. 15 Taf. in Stahlst. u. Holzschn. 2 Bl., XIII S., 1 Bl., 528 S. Hldr. d. Zt. mit goldgepr. Rckn.-Fileten. (Berieben u. bestoßen, kanten tls. beschabt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1048 Davidis,H.Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche... 37. Aufl. Bielefeld u. Lpz., Velhagen u. Klasing 1898. XLII, 723 S. Olwd. mit Gold- u. Schwarzpräg. in Opp.-Schachtel mit aufgez. farb. Deckel-Illustr. (Schachtel mit Gebrauchsspuren). - Weiss 693. - Vord. Vors. mit hs. Eintr., insgesamt gutes Ex. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1049 Hepner, Clara.Mariannes Abenteuer mit dem Küchenvölkchen ... für Mädchen, die kochen wollen. Illustriert. Stuttgart, Francke, 1922. 125 S., 1 Bl. Illustr. Ohlwd. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1050 Hofbauer,A.Allgemeines österreichisches oder neuestes Wiener Kochbuch... Wien, Mörschner u. Jasper 1825. Mit gest. Frontisp. LXXX, 509 S., 1 Bl. Hldr. d. Zt. mit Rsch. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1051 Hommer,S.C.Neues Hamburger Kochbuch für alle Stände, oder die faßlichste Anweisung der feineren und bürgerlichen Küche. 4. verm. u. verb. Aufl. Hbg., Jowien 1858. 4 Bl., XXX, 910 S. Hldr. d. Zt. (Gelenke tls. eingerissen, beschabt, berieben u. bestoßen, tls. fleckig). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1052 Kochbuchfür die Zöglinge der Haushaltungsschule des St. Josef-Stiftes Mainz, als Manuscript gedruckt. 6. Aufl. Mainz, Lehrlingshaus 1909. 248, 40 S. Lwd. d. Zt. (Tls. berieben u. bestoßen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1053 Kochkunst und Tafelservice.Art Culinaire et Service de Table. Mit regelmäßiger Beilage Weinkunde & Kellerwirtschaft. Fachtechn. Organ d. Schweiz. Hotellerie. Jahrg. XXIV u. XXV. 1924-1925. 29 x 23,5 cm. Mit zahlr. Abb. im Text u. auf Tafeln. Pbd. u. Hlwd. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1054 Kochschule.Ein Ratgeber in Haushalt und Küche. Bde. 15, 18, 26-27 u. 29 in 5 Bdn. Zürich, Vlg. des Schweizer Familien-Wochenblatt 1906-20. Gr.8°. Mit einig. Textabb. Lwdbde. d. Zt. (Tls. angestaubt, etw. berieben u. bestoßen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1055 La Varenne (d.i. F.P. de la Varenne)Le vray cuisinier francois, enseignant la maniere de bien apprester & assaisonner toutes fortes de viandes, grasses & maigres, legumes & pastisseries en perfection, etc.. du maistre d´hostel et du grand ecuyer-tranchant,... Nouvelle edition. Amsterdam, Mortier um 1690. Mit gest. Frontisp. ("Cuisinier Francois"), 12 ganzs. Holzschn. u. 5 (davon 4 gefalt., von 7) gest. Taf. 11 Bl., 380 S., 2 Bl. Hprgt. d. Zt. mit hs. Rtitel. (Etw. fleckig u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1056 Lehmann,A.E.Nützliches Buch für die Küche bey Zubereitung der Speisen und Getränke. Nebst einem Anhange: Die Bereitung von Speisen und Getränken für kranke und genesende Personen. 5. Aufl. Dresden 1834. XXXII S., 528 S. Pbd. d.Zt. (Stark beschabt, Bezug mit Fehlstellen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1057 Ludolfs,M.Breidenbach´s Koch-ABC der bürgerlichen Küche in Rezepten für drei Personen. Mülheim, Breidenbach (ca. 1895). 314 S. Schlichter Hldrbd. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1058 Ludolfs,M.Koch-ABC der bürgerlichen Küche in Rezepten für drei Personen. Neuruppin, Gustav Kühn (ca. 1895). 370 S. Schlichter Hldrbd. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1059 Oberrheinisches Kochbuchoder Anweisung für junge Hausmütter und Töchter, die in der Kunst zu kochen und einzumachen einige Geschicklichkeit erlangen wollen. Nebst einem Anhange von Speisen für Kranke. 7. verb. Aufl. Mülhausen, Rißler 1852. 394 S., 11 Bl. - Angebunden: Des Oberrheinischen Kochbuchs Zweiter Theil, enthaltend eine Anweisung über ökonomische Einrichtung einer Haushaltung... 4. verb. Aufl. Ebda. 1852. Mit 7 gefalt. lithogr. Taf. 196 S., 5 Bl. Lwd. d. Zt. mit Blind- u. Goldpräg. (Berieb. u. best., Gelenke tls. etw. angeplatzt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1060 Rezeptbuch.Italienische u. deutsche Handschrift auf Papier. Laut hs. Eintr. a. d. Innendeckel "angefangen 1720". Qu.4°. 31 beids. beschriebene Bl., 12 unbeschrieb. Bl. Blindgepr. Ldr. des 18. Jhts. (Berieben u. bestoßen, tls. etw. fleckig u. leicht verzogen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
59-1061 Rottenhöfer,J.Illustriertes Kochbuch. Neu bearb. v. F. Zanders. 10. Aufl. Mchn., Braun & Schneider (1904). Gr.8°. Mit zahlr. Abb. 1222 S. Illustr. Olwd. (Tls. leicht berieb.). - Weiss 3267. - Vereinzelt etw. fleckig. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)